【美食攝影】传统小吃，真材实料，好吃不贵，下酒追剧绝配

虾片是我们从小吃到大的小吃，没想到自己也能做，而且一点不难，用真虾做味道太好了。只是制作过程耗时比较长一些。大概二天时间。今天分享两种口味的，虾片和红薯片，也可以用土豆做做土豆口味的，不放虾，加些鱼露就可以。外面买的肯定不会有真虾的，是的。

材料：

蝦片 蝦（去頭去皮後重量）100 克， 木薯澱粉190克，水75毫升，薑末5 克， 鹽2 克

紅薯片 紅薯 110 克，木薯澱粉110 克，水20 毫升（根據你用的紅薯水份調整)，鹽2 克

木薯淀粉长这样的

这是做成粉团蒸前和蒸后的样子

切片凉干后晶莹剔透的样子，切的越薄越好啊，可以用切片器来切，省力。

下一步就是炸了，我不用油炸，做出来效果和口感和油炸一模一样，感兴趣的朋友点击视频链接观看。