开发一种使用蛋清去除海洋中塑料微粒的新材料

蛋清是过滤微塑料的理想选择 新泽西州普林斯顿大学教授克雷格·阿诺德开发了蛋清，他在一次教职工会议上提出了这个想法。我坐下来盯着三明治面包。然后我意识到这就是我要找的结构。于是他要求他的研究团队制作不同的“面包”与碳混合，看看他们是否能创造出他想要的“气凝胶”结构。我决定去看看。简单地说，气凝胶是一种多孔的、中空的、轻质的物质，上面有许多均匀的细孔。最佳解决方案是蛋清。蛋清是由几乎纯蛋白质组成的复杂系统。当将其在无氧环境中冷冻干燥并加热至 900 摄氏度时，就会形成相互连接的碳纤维和石墨烯（碳原子以六边形键合的片状物质）的结构。通过将海水倒入其中，可以去除98%的盐分和99%的微塑料。气凝胶的结构看起来像碳纤维上的石墨烯片/图片来源：Shaharyar Wani 可以用鸡蛋以外的蛋白质制造。这种可以去除微塑料的新材料气凝胶可以用超市出售的普通鸡蛋制成。完毕。据说只需在炉子上油炸或搅拌即可获得效果。阿诺德教授说：“每个人都可以与鸡蛋联系起来，而且鸡蛋很容易获得。”不过，似乎还需要注意，不要让气凝胶让鸡蛋从餐桌上消失。由于气凝胶可以由鸡蛋以外的蛋白质制成，因此可以使用其他价格便宜且可大量获得的蛋白质。照片由 Unsplash 提供 储能和隔热潜力 研究小组的下一个目标是改进气凝胶生产工艺，使其能够在更大规模上使用。一旦实现这一点，低成本、节能且有效的气凝胶将非常有用。 “活性炭”是一种常用的廉价水过滤材料，但气凝胶的性能却远远超过它。同样，一般的“反渗透膜（过滤膜的一种）”允许水通过并且不渗透水以外的杂质，例如离子和盐类在“膜有质”的情况下，过滤需要大量的能源，水也被浪费了。另一方面，气凝胶仅靠重力起作用，不会浪费水。除了作为过滤器外，它还具有作为储能、隔热和隔音材料的潜在潜力。这项研究发表在《今日材料》（2022 年 8 月 24 日）上。鸡蛋作为食物的价值如此之大，据说在价格方面是优等生，所以如果能用替代蛋白质代替鸡蛋作为食物来制作它们就好了。参考资料：蛋清可以转化为一种能够从海水中过滤微塑料的材料/作者：hiroching/编辑：/parumo