防止宰杀雄性雏鸡的新技术。开发出通过蛋壳气味判断性别的方法

公鸡出生后立即被杀死 作为一个平时吃鸡蛋和鸡肉的消费者，我不愿意承认这一点，但有一个现实让我想移开视线。在家禽业中，这意味着当雄性雏鸡出生时，它会立即被扑杀。 “雄性小鸡没有太大的市场价值。”即使它们长大了，也不产卵，即使吃肉，它们的生长也比雌性慢，需要更多的食物。这就是为什么如此多的雄性雏鸡被放入一个巨大的高速破碎机中并被压碎。如此残忍的手段遭到了很多人的批评，比如德国就是世界上第一个从2022年起禁止大规模屠宰雏鸡的国家。然而，为了真正消除在悲惨命运下出生的雄性，有必要能够识别仍在卵阶段出生的雏鸡的性别。摄影：iStock 以前区分男女的方法并不完美，目前主要有两种方法。一种方法是在蛋壳上打一个小孔，收集并分析蛋液。另一种方法是用高光谱相机透过蛋壳观察胚胎。然而，两者都不是完美的。用于分析卵液的设备仍然昂贵，高光谱相机只能在胚胎显着生长后确定卵子的性别。摄影：iStock 通过鸡蛋气味区分雄性和雌性小鸡的新技术 于是，加州大学戴维斯分校的科学家们对原本用来抓取鸡蛋的吸盘进行了改造，用它们来嗅出鸡蛋的气味，以辨别鸡蛋的气味。确定他们的性别。设计了一种方法来找出答案。 “让我再解释一下。”当鸡蛋中产生胚胎时，其蛋壳会释放出与其性别相对应的挥发性有机化合物 (VOC)。通过分析其成分，可以判断里面的胚胎是雄性还是雌性。在之前的实验中，只需闻两分钟就可以正确确定八天大胚胎的性别，超过80%的时间。随着改进的进展，预计采样时间和准确性都将显着提高。改造了处理鸡蛋的吸盘的装置。收集从蛋壳中飘出的气味，以确定它是雄性还是雌性/图片来源：om Turpen，Sensit Ventures 在小鸡长成小鸡之前，它们可以作为鸡蛋运输，用作食物或肥料。至此，我诞生了可以避免不久后被杀的残酷命运。加州大学戴维斯分校的衍生公司“Sensit Ventures”目前正在致力于将该系统商业化。这项研究发表在《PLOS ONE》（2023 年 5 月 22 日）上。参考文献：在孵化早期对挥发性化学物质进行主动采样，以对鸡蛋按性别进行非侵入性分类 | PLOS ONE / 闻蛋技术可以让雄性小鸡远离研磨机 / 由 hiroching 撰写 / 由 / parumo 编辑