FDA（美国食品和药物管理局）批准实验室生产的可食用培养肉。公认安全的：卡拉帕亚

第一种被 FDA 认定为安全的培养肉 FDA 在给 Upside Foods 的信中陈述如下。目前毫无疑问 Upside 的结论是，由培养鸡细胞制成或含有培养鸡细胞的食品与通过其他方法生产的同等食品一样安全 在 Instagram 上查看此帖子 UPSIDE Foods (@upsidefoods) 分享的帖子解决了传统肉类生产对环境的负面影响，但一些研究质疑这是否真的是一件好事。 ‖ 在现实中，气候变化和环境污染的影响难以衡量，粮食生产对环境的影响涉及多种因素。在培养肉的情况下，重要因素包括用于培养细胞培养基中所含谷物的土地和运行培养设施所需的能源，但估计有所不同。美国养殖肉类公司长期以来一直在争取 FDA 的批准，但无济于事。没有 FDA 的批准，任何公司都不能生产足够大的产品以销售到一般市场。而这也是Upside Foods养殖鸡的安全性首次得到认可。人造肉是食品的未来吗？ 2020年，新加坡成为世界上第一个批准销售养殖肉类（Eat Just的鸡肉）的国家。但是，这个FDA认证就不一样了。养殖肉类产品的营销现在需要农业部和食品安全检验局的进一步监督。 “尽管如此，这是将人造肉带入普通家庭餐桌的一大步。”有许多公司已经开发出人造肉，它消除了为食物而杀死动物的需要，并有助于应对气候变化，被称为“食物的未来”。在美国，我们也许终于可以用自己的嘴和胃来证实真相了。安全固然重要，但最重要的是味道和质地。参考资料：UPSIDE Foods 是世界上第一家获得美国 FDA/FDA 首次批准实验室培育肉的公司 – CBS News/由 hiroching 撰写 / 由 / parumo 编辑